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한우 가지밥
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  • 설도
한우 가지밥

가지 속에 감춰진 한우의 풍미가 터지는 솥밥

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재료

한우 설도(다짐육 100g), 가지 1/3개, 불린 쌀 1/2컵, 물 1컵, 올리브오일 약간, 간장 1T, 참기름 1T

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1. 다진 한우고기에 간장, 참기름을 분량대로 넣어 재우고 가지는 잘게 썬다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    2. 달군 팬에 ①의 고기를 볶다가 가지를 추가해 더 볶는다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    3. 불린 쌀에 ②의 재료를 넣고 센불에서 3분 정도 저은 후 중불에서 10분 정도 익힌 다음 5~8분 정도 뜸을 들여 완성한다.

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