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한우차돌박이 달래볶음
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한우차돌박이 달래볶음

차돌박이의 고소함과 달래의 향긋함이 입맛을 깨우는 볶음 요리

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재료

차돌박이 400g, 숙주 200g, 달래 한줌
고기 밑간
굴 소스 1T, 청주 또는 미림 1T, 생강즙 1t
고기 양념
고추기름 1T, 다진 마늘 1T, 간장 1T, 참기름 1T, 참깨1T, 후추 약간

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1. 달래는 씻어서 5cm 길이로 썰어준다.
    숙주도 씻는다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    2. 차돌박이는 고기 밑간으로 양념한다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    3. 팬에 고기 양념을 넣고 한우차돌박이를 볶아준다.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP. 4

    4. 고기가 어느 정도 익으면 숙주를 넣고 볶다가 마지막으로 달래를 넣어 살짝만 볶아준다.

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