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한우 수블라키
  • 일상
  • 등심
한우 수블라키

한우를 꼬치에 꽂아 그릴에 구운 맛있는 요리

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재료

등심 500g, 파프리카 3가지 색상 1개씩, 피망 1개, 오이 1/2개, 꼬챙이 2개
차지키 소스
요거트 200ml, 올리브유, 다진 마늘, 레몬즙, 다진 딜(향신료) 각각 1T, 오이, 소금 각각 약간

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1) 안심과 파프리카를 한 입 크기로 썬다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    2) 꼬챙이에 등심과 파프리카를 끼운다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    3) 팬에 기름을 두르고 2를 구운 후 200℃ 오븐에 5~10분 정도 더 굽는다.
    4) 차지키 소스를 만든다. 이때 오이는 잘게 다져 소금에 물기를 빼서 사용한다.
    5) 3 위에 차지키 소스를 뿌린다. 오이를 슬라이스 해서 올려 낸다.

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