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한우갈비 배추전골
  • 명절
  • 갈비
한우갈비 배추전골

진한 한우 갈비와 시원한 배추가 어우러진 국물

  • 시계 아이콘 분
  • 식사 아이콘 인분
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재료

갈비 1팩, 표고버섯 2개, 팽이버섯 1/2개, 느타리버섯 1/2팩, 알 배추 1/2개, 홍고추 1/2개, 깻잎, 소금 각각 약간
육수
다진 마늘 2T, 설탕 2T, 국간장 5T, 무 1/4개, 대파 1/3개, 다시마 1Ocm 한 장

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1. 갈비를 2~3시간 정도 물에 담가 핏물을 빼준다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    2. 표고버섯은 편 썰고, 깻잎과 배추도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    3. 육수를 우려낸 후 갈비를 함께 넣고 끓인다.
    4. 갈비가 익으면 버섯과 배추, 깻잎, 홍고추를 넣고 더 끓인다.

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