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한우 동파육
  • 명절
  • 등심
한우 동파육

드럽게 삶아낸 한우를 달콤 짭조름하게 조린 요리

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재료

등심 600g, 청경채 4개, 대파 1대, 월계수 잎 1장, 양파 1/2개, 통마늘 10개, 간장 5T, 설탕 5T, 굴 소스 5T, 통후추 10알, 정향 5개, 물

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1. 끓는 물에 등심, 대파, 월계수, 정향, 양파, 통마늘, 통후추를 넣고 30분 정도 삶는다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    2. 1.에 간장, 설탕, 굴 소스를 넣고 졸인다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    3. 청경채는 물에 데치고 채 대파는 채 썬다. 익은 고기를 썰어 그 위에 보기 좋게 얹어 낸다.

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