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수삼 한우 튀김
  • 안주
  • 목심
수삼 한우 튀김

향긋한 수삼과 부드러운 한우가 만나 겉바속촉 튀김

  • 시계 아이콘 분
  • 식사 아이콘 인분
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재료

목심 400g, 수삼 3뿌리, 피망(초록, 빨강) 각각 1/2개, 계란 2개, 녹말가루, 빵가루, 소금, 후추, 올리브유 각각 약간
목심 양념
간장 2T, 참기름, 다진 대파, 다진 마늘, 소금, 후추
소스
핫소스, 스위트칠리소스

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1. 목심을 다져 목심 양념으로 재운다.
    2. 수삼과 파프리카는 씻어서 같은 크기로 채를 썬다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    3. 다진 목심에 녹말가루를 묻혀 넓적 하게 만든 후, 수삼과 파프리카를 넣고 말아 놓는다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    4. 4 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻힌 후 올리브유에 튀겨낸다.
    5. 칠리소스와 핫소스를 섞어서 소스로 담아낸다.

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