한우 설도는 말린 오레가노, 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 밑간한 후 팬에 굽는다.

오이는 필러로 길게 썰고, 셀러리는 곱게 채 썬다. 게맛살은 얇게 찢고, 상추는 깨끗하게 씻는다.

바질은 다진 후 사워크림, 설탕, 마요네즈를 분량대로 모두 섞어 허브 소스를 만든다.

김발에 슬라이스한 오이, 허브 소스 약간, 한우 설도, 셀러리, 상추, 찢은 게맛살을 얹는다.

김밥 말 듯 말은 후 가지런하게 써서 플레이팅하면 캐주얼한 한우 허브 소스롤이 완성된다.