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한우 곤드레밥
  • 일상
  • 우둔
한우 곤드레밥

  • 시계 아이콘 40분
  • 식사 아이콘 1인분
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재료

한우 우둔살 300g, 곤드레나물 400g, 불린 쌀 2컵, 간 마늘 1T, 들기름 1T, 다시마 2장, 물 2컵 정도, 소금, 후추 각각 약간씩 고기 양념장 : 국간장 1T, 설탕 1T, 다진 대파 1T 양념장 : 들기름 2T, 다시마물 1T, 국간장 1t, 깨소금 약간

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    우둔살은 채썰고 고기 양념장에 재운 후 볶는다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    곤드레나물은 씻어 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 꼭 짜서 간 마늘, 들기름, 소금, 후추를 뿌려 간하여 무친다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    밥솥에 불린 쌀, 다시마물, 1의 볶은 고기를 얹어 찐다.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP. 4

    비빔양념장은 재료 분량대로 섞어 만들고, 완성된 밥을 그릇에 담고 곁들여 낸다..

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