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육회 미나리 무침
  • 간단
  • 우둔
육회 미나리 무침

  • 시계 아이콘 25분
  • 식사 아이콘 1인분
좋아요 아이콘 1250
재료

한우 홍두깨살(육회용) 300g, 배 1/4개, 미나리 약간, 달걀노른자 1개, 통깨 조금 양념장:간장 2T, 설탕 1T, 맛술 0.7T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 맛소금·후추 약간

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    홍두깨살은 키친타월을 이용해 핏물을 제거한다

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    미나리, 배는 채 썰어준다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    재료를 분량대로 모두 섞어 양념장을 만들어준다.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP. 4

    육회와 미나리, 배를 무쳐주고 위에 달걀노른자를 올려준다.

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