조리방법

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  STEP1

  안심은 키친타월로 핏물을 닦고 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 재운다. 양상추와 양파는 채 썰어 준비한다

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  STEP2

  달궈둔 프라이팬에 버터를 두르고 고기를 올려 구운 후 얇게 썬다.

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  STEP3

  간장, 맛술, 물, 설탕을 분량대로 넣고 끓여 소스를 만든다.

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  STEP4

  그릇에 밥, 소스, 양상추, 양파, 구운 안심 순으로 올리고, 그 위에 달걀노른자를 올려 마무리한다.