조리방법

• 
  STEP1

  한우 홍두깨살은 물, 마늘, 양파, 대파를 넣고 삶아 낸 후 간장, 설탕, 청양고추를 넣고 다시 삶아 한입 크기로 찢어 놓는다.

• 
  STEP2

  달군 팬에 우유와 소금을 섞어 풀어놓은 달갈을 붓고 가볍게 저어 촉촉하게 익혀준다.

• 
  STEP3

  그릇에 밥을 놓고 다진 단무지와 장조림 국물을 뿌려준다.

• 
  STEP4

  ③에 스크램블 에그를 얹고 장조림 고기와 버터, 실파를 올려낸다.