조리방법

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  STEP1

  안심은 0.5cm로 슬라이스된 것을 올리브오일, 소금, 후추, 허브로 밑간한다.

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  STEP2

  감자, 쥬키니호박, 가지는 안심 크기에 맞춰 슬라이스하고, 송이토마토는 통째로 올리브오일, 소금, 후추, 허브로 밑간한다.

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  STEP3

  양파는 다져서 소금, 후추로 간한다. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파를 올려 투명하게 볶은 뒤 토마토소스를 넣고 타지 않게 다시 한 번 볶은 듯이 익힌 다음 오븐팬에 토마토소스를 펴바른다.

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  STEP4

  ③의 재료들을 보기 좋게 겹쳐서 얹고 180도로 예열된 오븐에 20분 정도 구운 후 기호에 따라 치즈, 후추 등을 얹어 낸다.