한우 안심 300g, 낙지 3마리. 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1/4개. 불린 쌀 1컵, 다시마물 4컵, 참기름 2T, 소금, 통깨 약간
한우 안심은 잘게 썰고, 낙지도 밀가루를 묻혀 주물러 씻은 후 잘게 썬다.
애호박과 당근, 양파는 다져서 준비한다.
냄비에 참기름을 두르고, 불린 쌀을 넣어 볶은 후 다시마물을 넣고 저어가며 끊인다.
③에 당근을 넣고 끓어오르면 양파, 애호박을 넣어 끓인다. 채소가 익어 가면 고기, 낙지를 넣어 끓여 소금으로 간하고 통깨를 넣어 완성한다.