조리방법

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  STEP1

  한우 안심은 올리브유와 소금, 후추를 끼얹어 10분 정도 마리네이드한다.

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  STEP2

  아스파라거스는 얇은 것은 뿌리만 제거한 후 사용하고, 두꺼운 것은 필러로 껍질을 벗겨서 사용한다.

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  STEP3

  팬에 아스파라거스를 구우면서 소금과 후추를 뿌린다

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  STEP4

  달군 팬에 마리네이드한 안심을 센 불에서 2~3분 앞뒤로 구운 후 약한 불로 3~4분 정도 굽는다

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  STEP5

  구운 아스파라거스 위에 고기를 썰어 얹고, 씨겨자를 곁들여 마무리한다.