조리방법

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  STEP1

  한우 설도는 칼로 굵게 다져서 고기양념에 양념한다.

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  STEP2

  깨꿋이 씻은 애호박을 4cm정도 크기로 자른 다음 밑에 1~1.5cm 정도를 남기고 십자모양으로 자른 후 소금을 솔솔 뿌려 살짝 절인다.

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  STEP3

  양념한 한우를 십자무늬 내서 절인 애호박에 꾹꾹 눌러 넣어준다.

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  STEP4

  달궈진 팬에 기름을 두르고 떡갈비를 익혀주고 볶아놓은 마늘채를 올려낸다. 오븐은 180도로 10분간 예열해 둔다. 떡갈비를 오븐 팬에 올려 15분 정도 골고루 익도록 구워준다.