한우 육회 케이크
#간단 #우둔

한우 육회 케이크

특별한 날을 더욱 특별하게! 집에서 쉽게 만들어보세요.

2022.10.20
조리정보
  • 60분
  • 1인분
레시피 재료

한우 우둔살 600g, 무, 배, 계란, 레디쉬, 마늘, 어린잎채소, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 3큰술, 생강즙 1큰술, 소금 2꼬집

조리방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP1

    무 껍질을 벗기고 작게 썰어서 갈아주세요.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP2

    배도 껍질을 벗겨서 갈아주세요.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP3

    레몬즙을 짜서 넣고 소금으로 간을 해주세요.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP4

    레디쉬와 마늘을 얇게 썰어 준비해주세요.

  • 조리 방법 STEP5 이미지
    STEP5

    모든 양념 재료를 섞어주세요.

  • 조리 방법 STEP6 이미지
    STEP6

    육회용 한우 우둔살을 넣고 버무려주세요.
    Tip. 부족한 간은 소금으로 간을 해주면 색이 짙어지지 않아요.

  • 조리 방법 STEP7 이미지
    STEP7

    머그컵을 준비해서 육회를 담아주세요.

  • 조리 방법 STEP8 이미지
    STEP8

    그 위에 자른 배를 넣고 육회를 다시 한 번 채워주세요. 머그컵을 뒤집어 주세요.

  • 조리 방법 STEP9 이미지
    STEP9

    어린잎채소를 깔아서 장식해주세요.
    레디쉬와 마늘, 노른자로 꽃을 만들어주세요.

  • 조리 방법 STEP10 이미지
    STEP10

    한우 우둔살이 듬뿍 들어간 육회 케이크 완성~!
    노른자를 톡 터트려 버무려서 한입에 쏘옥
    특별한 날 한우로 만든 육회케이크 어떠세요?

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