조리방법

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  STEP1

  무 껍질을 벗기고 작게 썰어서 갈아주세요.

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  STEP2

  배도 껍질을 벗겨서 갈아주세요.

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  STEP3

  레몬즙을 짜서 넣고 소금으로 간을 해주세요.

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  STEP4

  레디쉬와 마늘을 얇게 썰어 준비해주세요.

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  STEP5

  모든 양념 재료를 섞어주세요.

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  STEP6

  육회용 한우 우둔살을 넣고 버무려주세요.
  Tip. 부족한 간은 소금으로 간을 해주면 색이 짙어지지 않아요.

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  STEP7

  머그컵을 준비해서 육회를 담아주세요.

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  STEP8

  그 위에 자른 배를 넣고 육회를 다시 한 번 채워주세요. 머그컵을 뒤집어 주세요.

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  STEP9

  어린잎채소를 깔아서 장식해주세요.
  레디쉬와 마늘, 노른자로 꽃을 만들어주세요.

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  STEP10

  한우 우둔살이 듬뿍 들어간 육회 케이크 완성~!
  노른자를 톡 터트려 버무려서 한입에 쏘옥
  특별한 날 한우로 만든 육회케이크 어떠세요?