한우 갈비살 100g, 두릅 6개, 김밥김 3장, 밥 2공기, 초장 밥 밑간: 소금 1t, 참기름 1t, 참깨 한우 양념: 간장 1T, 설탕 1/2T, 후추 약간, 다진 마늘 1t 두릅 밑간: 소금 1t, 참기름 1t 소스: 마요네즈 2T, 파프리카 가루 1t, 피클
갈비살은 길게 썰어 양념에 재워 볶아 준비한다.
밥은 밑간해서 준비한다.
두릅은 데쳐 밑간해서 준비한다.
김은 한 장을 2등분하고 김 위에 밥을 깐다. 그 위에 두릅, 볶은 갈비살을 얹고 초장을 조금 짜서 돌돌 말아, 소스 재료를 섞어 함께 곁들인다.
한우 두릅 김밥 완성!