조리방법

• 
  STEP1

  차돌박이는 핏물을 제거한다.

• 
  STEP2

  부추는 차돌박이 길이에 맞춰 자르고, 배추는 큼지막하게 자른다. 차돌박이에 부추를 올려 돌돌 만다.

• 
  STEP3

  찜기에 숙주와 배추, 청경채를 올리고, 그 위에 말아둔 차돌박이를 얹어 5분 정도 찐다.

• 
  STEP4

  청고추, 홍고추는 다져서 간장 소스와 섞어 차돌박이 부추찜에 곁들인다.