한우유명한곳 매장찾기
한우 홍두깨살 250g, 감태 2장, 샐러드 채소 한줌, 배 1/2개, 무순 약간 양념: 고추장 1T, 된장2t, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 2T
홍두깨살은 핏물을 제거하고 육회용으로 썬다. 양념장을 만들어 육회용 고기에 넣고 빠르게 무친다.
배는 채 썰고, 샐러드 채소는 한입 크기로 자른다.
감태는 4등분한다.
감태를 깔고 그 위에 육회를 올린 다음 손질한 채소와 배, 무순을 올려 감태 양쪽을 감싸 완성한다.