조리방법

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  STEP1

  홍두깨살은 핏물을 제거하고 육회용으로 썬다. 양념장을 만들어 육회용 고기에 넣고 빠르게 무친다.

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  STEP2

  배는 채 썰고, 샐러드 채소는 한입 크기로 자른다.

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  STEP3

  감태는 4등분한다.

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  STEP4

  감태를 깔고 그 위에 육회를 올린 다음 손질한 채소와 배, 무순을 올려 감태 양쪽을 감싸 완성한다.