[주재료]한우 우둔살 300g <정육점에서 육전용으로 손질 요청 가능!> 계란 3개 찹쌀가루 소금 식용유 [김밥재료]흰쌀밥 2인분 김밥 김 참기름 소금 약간 속 재료 (깻잎, 오이, 당근 우엉, 단무지, 맛살)
[한우 우둔살]에 밑간 작업을 해주세요.
밑간 작업을 한 [한우 우둔살]에 [찹쌀가루]를 앞뒤로 묻혀주세요.
[계란]에 소금 간을 해준 후 풀어주세요.
찹쌀가루를 묻힌 [한우 우둔살]에 계란 물을 묻혀주세요.
팬에 기름을 두르고 [한우 육전]을 부쳐주세요. 구운 뒤에는 키친페이퍼에 올려 기름기를 제거해주세요.
[쌀밥]에 [참기름], [소금]을 넣고 섞어주세요.
[김] 위에 밥을 올려 평평하게 펴주세요.
밥 위에 [깻잎], [육전] 순으로 올려주고 준비해둔 김밥 속 재료도 올려주세요.
꾹꾹 눌러주며 김밥을 말아준 후 김밥이 터지지 않게 살살 썰어주면 [한우 육전 김밥] 완성!
팔팔 끓는 물에 면을 삶아주고 얼음물에 씻어준 후 비빔장에 요리조리 비벼주면 새콤달콤 쫄깃쫄깃 비빔면 완성!
비빔면과 곁들어 먹으면 더욱 맛있어요!