한우 육전 김밥
#푸짐한한상 #우둔

한우 육전 김밥

2021.11.02
조리정보
  • 45분
  • 1인분
레시피 재료

[주재료]한우 우둔살 300g <정육점에서 육전용으로 손질 요청 가능!> 계란 3개 찹쌀가루 소금 식용유 [김밥재료]흰쌀밥 2인분 김밥 김 참기름 소금 약간 속 재료 (깻잎, 오이, 당근 우엉, 단무지, 맛살)

조리방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP1

    [한우 우둔살]에 밑간 작업을 해주세요.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP2

    밑간 작업을 한 [한우 우둔살]에 [찹쌀가루]를 앞뒤로 묻혀주세요.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP3

    [계란]에 소금 간을 해준 후 풀어주세요.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP4

    찹쌀가루를 묻힌 [한우 우둔살]에 계란 물을 묻혀주세요.

  • 조리 방법 STEP5 이미지
    STEP5

    팬에 기름을 두르고 [한우 육전]을 부쳐주세요. 구운 뒤에는 키친페이퍼에 올려 기름기를 제거해주세요.

  • 조리 방법 STEP6 이미지
    STEP6

    [쌀밥]에 [참기름], [소금]을 넣고 섞어주세요.

  • 조리 방법 STEP7 이미지
    STEP7

    [김] 위에 밥을 올려 평평하게 펴주세요.

  • 조리 방법 STEP8 이미지
    STEP8

    밥 위에 [깻잎], [육전] 순으로 올려주고 준비해둔 김밥 속 재료도 올려주세요.

  • 조리 방법 STEP9 이미지
    STEP9

    꾹꾹 눌러주며 김밥을 말아준 후 김밥이 터지지 않게 살살 썰어주면 [한우 육전 김밥] 완성!

  • 조리 방법 STEP10 이미지
    STEP10

    팔팔 끓는 물에 면을 삶아주고 얼음물에 씻어준 후 비빔장에 요리조리 비벼주면 새콤달콤 쫄깃쫄깃 비빔면 완성!

  • 조리 방법 STEP11 이미지
    STEP11

    비빔면과 곁들어 먹으면 더욱 맛있어요!

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