소고기 떡갈비
#구이요리

소고기 떡갈비

2021.11.14
조리정보
  • 40분
  • 2인분
레시피 재료

소고기 다짐육200g 고기 밑간 -- 다진대파 2, 설탕 0.5, 간장1, 다진마늘0.5, 참기름1, 후추 약간, 맛술1 (청주대체가능) 녹말가루 2 양념장 -- 간장 1, 꿀1, 매실액기스 1, 참기름 0.5

조리방법




소고기 다짐육 준비 (키친타올 이용해서 핏기를 빼서 준비합니다.)




고기 밑간에 들어가는 재료들 넣고 




녹말가루 넣고 충분히 치대어서 준비합니다.
충분히 치대서 준비해야 부드러워요. 





모양 잡아서 성형 후, 
오일 두른 팬에서 구워내기




어느 정도 익으면 떡갈비 양념장 끼얹어 가면서 구워내기





 

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