2. 생쌀을 물에 끓이며 낮은 점도를 유지해주세요.

걸쭉한 상태로 쌀을 익힌다는 느낌으로 요리해주며 중간 중간 [우유]를 부어주세요.

(TIP1. 우리가 생각하는 리조또 식감을 얻으려면 안남미라고 불리우는 장모종 쌀을 이용해주세요.)

3. 쌀이 어느정도 퍼지는 느낌이 들면 1번에서 볶아주었던 재료들과 [크림 소스]를 넣어주고

[우유]를 이용하여 점도를 맞춰주며 저어주세요.

4. 어느정도 리조또가 완성되는 느낌이 들면 [한우 삼각살]을 취향대로 구워주세요.

완성된 리조또를 그릇에 옮겨준 후 [한우 삼각살]을 올려주면

한우 삼각살과 함께하는 크림소스와 신선한 우유로 끓여낸 크림 리조또 완성!

한 입만 먹어도 행복해지는 맛! 

부드러운 크림소스와 육즙 가득한 한우 삼각살의 조화가 계속계속 생각나요!

만들기도 간단하니 꼭 도전해보세요!