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안동한우마을

입에서 살살 녹는 한우 홍대에 간다면, 안동 한우 마을!

2020.01.15



연남동에서 멀지 않은 곳, 홍대입구역에서 라인 프렌즈를 끼고돌아 5분도 안 걸리는 거리에 있는 우리 한우 맛집 ‘안동 한우 마을’에 다녀왔습니다. 스

포부터 하자면, 이 집 추천합니다. 고기를 씹을 필요가 없어요! 너무 부드럽거든요!

 

 

곳곳에 최고 등급의 1+, 1++ 명품 한우만 사용한다고 자신 있게 써 붙여 놓으셔서 얼마나 고기가 맛있을지 한껏! 기대가 되었습니다. 

안동 한우 마을은 주로 회식 장소나 가족 모임 등으로 많이 찾으신다는데요. 조용한 공간을 원하면 별도의 공간에서 식사하실 수 있으니 참고해주세요!​



메뉴판을 곰곰이 보며 고민을 하다 메뉴를 골랐습니다. 꽃등심과 모둠 구이를 우선 주문했는데요.

한우 고기류 외에도 한우 버섯 불고기나 한우 육회 비빔밥 등 맛있는 식사 메뉴도 많아서 너무너무 고민이 되었어요..



 

그 고민도 잠깐이었습니다. 영롱한 자태의 신선한 고기를 보자마자 ‘맞게 주문을 했구나! 이건 구워보지 않아도 맛있을 게 분명하다.’

하는 생각이 들었습니다. 저희가 주문한 건 꽃등심과 모둠 구이인데, 모둠에는 살치살과 치마살, 갈빗살이 함께 나옵니다.



 

안동 한우 마을에서 제공하는 고기는 사장님께서 직접 보시고 선별하는 고기라고 하는데요. 그래서 그런지 고기의 질부터가 달라 보였습니다~.

 

정갈하게 나오는 기본 상차림과 고기! 테이블이나 식기 청결 상태도 매우 훌륭했습니다! 

특히 함께 나온 나물과 상추/파무침은 고기와 너무 잘 어울리고 새콤달콤 깔끔해서 끊임없이 들어가는 맛이었습니다.

 

 

보글보글 고기와 함께 먹으려고 주문한 해물 된장찌개도 나왔습니다. 이제 모든 준비는 끝났으니 고기를 먹을 일만 남았습니다.

 


 

제일 먼저 마블링이 예쁘게 잡힌 꽃등심부터 굽습니다. 이모님이 예쁘고 맛있게 구워주셔서 아기 새 마냥 맛있게 잘 받아먹었습니다.

숯 향이 은은하게 잘 스며들었는데요. 숯도 일반 보통 숯을 사용하지 않고 일반 참숯보다 2배 비싼 황금 생숯을 사용한다고 하더니, 정말 향이 달랐습니다.

 


 

안동한우마을의 또 다른 자랑인 소금에 찍어서 먹으니 기가 막힙니다. 육즙이 눈에 보이시나요? 

안동한우마을의 소금은 간수를 5번 뺀 소금을 직접 볶아서 손님 상에 나간다고 합니다. 

그래서인지 그냥 소금만 찍어 먹어도 짭짤하면서 고소하고 굉장히 맛있더라고요!

 



 

다음은 부드러움의 끝판왕 살치살입니다. 색상부터가 야들야들해 보이는데요. 

오래 굽지 않고 앞뒤로 한 번 정도 뒤집어서 먹으면 씹을 필요가 없게 입에서 살살 녹는 맛입니다.



 

별도로 소스를 찍지 않은 고기임에도 육즙이 막 흘러내렸습니다. 안동 한우마을에 가시면 꽃등심도 꽃등심이지만.. 모둠을 꼭 드시는 것을 추천합니다!

 


 

갈빗살과 치마살도 예쁘게 올려 굽습니다. 두 부위는 살치와 등심보다는 씹는 식감도 있고 덜 기름진 부위라 취향에 맞게 골라 드시면 좋을 것 같아요. 

 


 

이모님이 고기를 굉장히 신속하게 구워주셨음에도 맛이 너무 좋아서 기다리는 시간이 길게만 느껴졌습니다. 

고기 위로 육즙이 예쁘게 올라오는 모습을 보는 게 또 한우를 먹는 묘미였습니다. 



 

한우 하면 차돌도 빠질 수 없죠.



 

차돌은 고기가 얇고 기름이 많아서 황금 생숯의 향을 더욱 많이 느낄 수 있었어요. 차돌을 구워서 밥에 싸서 먹어도 별미!



 

고기를 먹다 보니 밥 생각도 나고, 또 이렇게 신선하고 맛 좋은 고기를 쓰는 집의 육회 맛은 어떨까 궁금해서 두 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 육회 비빔밥을 주문했습니다. 



 

고추장을 넣고 쓱싹쓱싹 비비니 배불렀던 것도 잊고 군침이 돕니다. 육회와 함께 먹으니까 식감도 살아있고 야채와 고기의 맛이 어우러져서 너무 맛있었어요. 

개인적으로는 고기 냄새에 굉장히 민감한 편이라서 소/돼지/닭 할 것 없이 조금이라도 냄새가 나면 비위가 상하는데 어찌나 신선한지 날고기인데도 불구하고 너무 맛있었습니다.

다음에 방문하면 육회를 꼭! 먹어볼 생각이에요. 네이버 플레이스를 통해서 안동 한우마을을 예약하면 4인 테이블당 육회 한 접시를 서비스로 주신다고 하니 참고하세요~.



 

밥을 먹으니 된장찌개가 빠질 수 없겠죠! 다른 한우집들은 대부분 차돌 된장이나 한우 된장찌개가 메뉴에 있는데, 안동한우마을은 해물된장찌개가 있습니다.

 새우와 조개 등 시원한 해물과 어우러져서 깔끔하게 입가심을 할 수 있어 더욱 좋았던 것 같습니다!



 

고기 맛은 두 말 할것 없이 맛있고 신선하기까지 한 안동한우마을! 개인적으로는 오래, 많은 분들이 찾아주시는 이유가 사장님과 종업원분들 때문이 아닐까 하는 생각을 했는데요. 

굉장히 친절하시고 고기 품질에 대한 자부심도 넘쳤습니다. 인상 좋으신 사장님과 종업원분들의 친절한 서비스 덕분에 고기를 너무 기분 좋게 먹을 수 있어서 계속 생각나는 곳이었습니다.

점심에도 한우 불고기와 육회 비빔밥을 먹으러 인근 직장인 분들이 많이 찾는다고 하는데, 다음에 방문해서는 육회와 불고기를 꼭 먹어봐야겠습니다 ^^.

 

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