조리방법

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  STEP1

  한우 사태에 맛술 1T을 넣고 물 1L에 한 번 데쳐 낸다.

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  STEP2

  양념장 재료를 분량대로 넣어 양념장을 만든 후 사태를 넣고 밑간을 한다.

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  STEP3

  무, 양파, 당근, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰고 꽈리고추는 손질한다.

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  STEP4

  냄비에 양념한 고기와 양념장, 무, 당근, 사태 삶은 물 150ml를 넣고 끓이다가 고기가 어느 정도 익으면 대파, 꽈리고추, 청양고추를 넣고 졸인다.