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조리정보
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25분
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1인분
레시피 재료
한우 홍두깨살(육회용) 300g, 배 1/4개, 미나리 약간, 달걀노른자 1개, 통깨 조금 양념장:간장 2T, 설탕 1T, 맛술 0.7T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 맛소금·후추 약간
조리방법
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STEP1홍두깨살은 키친타월을 이용해 핏물을 제거한다
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STEP2미나리, 배는 채 썰어준다.
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STEP3재료를 분량대로 모두 섞어 양념장을 만들어준다.
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STEP4육회와 미나리, 배를 무쳐주고 위에 달걀노른자를 올려준다.
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