고추장소스와 단호박 퓨레를 곁들인 갈비롤

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1. 양조간장 5T, 배즙 4T, 다진마늘 1/2T, 생강청 1/2T을 사용해 양념을 만든 뒤 한우를 넣어 놓습니다.

2. 단호박은 껍질을 제거하고 편 썰어서 버터에 볶아준 뒤 물이나 우유 생크림을 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.

3. 익은 단호박은 체에 내려주고 소금 후추간을 해 줍니다.

4. 오이와 당근은 동그랗게 잘라준 뒤 데치거나 볶아서 익혀줍니다.

5. 고추장은 배즙을 넣어준 뒤 끓여서 고추장소스를 만듭니다.

6. 상추는 찢어서 준비합니다.

7.양념해 두었던 고기는 구워주고 속에 치즈나 리조토(추가사항)을 넣고 말아줍니다.

8. 고추장소스, 단호박퓨레, 갈비롤과 각종 채소를 적절하게 담아줍니다.

9. 한식당에 온 것 마냥 우화하게 먹어줍니다.