한우유명한곳

매장찾기 아이콘

한우유명한곳 매장찾기
인스타그램 아이콘 페북 아이콘 블로그 아이콘 유투브 아이콘

한우 즐기기

다양하고 맛있는 한우 레시피를 찾아 요리에 도전해보세요!
한우 더덕냉채
  • 일상
  • 사태
한우 더덕냉채

  • 시계 아이콘 20분
  • 식사 아이콘 1인분
좋아요 아이콘 1360
재료

한우 사태 500g. 더덕 200g, 소금,참기름, 검은깨 약간씩 사태 삶는 재료 월계수잎 2장, 통후추 20일, 대파 2줄기 마늘 10 잣 소스 식초 3T, 설탕 3T. 잣 4T, 배 1/2개, 소금 약간

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    사태는 30분 정도 물에 담궈 핏물을 제거한 후 사태 삶는 재료를 넣고 한 시간 정도 삶는다. 푹 익은 사태는 식힌 후 얇게 썰어 소금, 참기름으로 간한다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    더덕은 껍질을 벗긴 후 방망이로 두들겨 손으로 잘게 찢어준다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    잣 소스 재료를 믹서기에 넣어 곱게 갈아준 후 더덕과 함께 버무려준다.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP. 4

    ①의 사태를 접시에 담고 무친 더덕을 올려 검은깨를 뿌려낸다.

목록보기 아이콘

목록보기
  • 일상

추천 레시피