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한우 채끝 타다키 샐러드
  • 홈파티
  • 채끝
한우 채끝 타다키 샐러드

관능적인 채끝의 풍미와 사랑스런 꽃 샐러드

  • 시계 아이콘 분
  • 식사 아이콘 2인분
좋아요 아이콘 36
재료

한우 채끝(2cm 두께) 1개, 베이비채소, 레디시 1개, 쪽파 1줄기, 참깨, 식용 꽃 약간, 소금 & 후추 약간
드레싱
쯔유 5T, 레몬즙 1T, 식초 1T, 설탕 0.5T

조리 방법

  • 조리 방법 STEP1 이미지
    STEP. 1

    1. 한우 채끝살은 소금과 후추로 밑간한 후 올리브오일에 재워둔다.

  • 조리 방법 STEP2 이미지
    STEP. 2

    2. 베이비채소는 씻고, 레디시는 얇게 슬라이스해서 물에 담그고 쪽파도 송송 썬다.
    3. 볼에 분량의 재료를 모두 섞어 드레싱을 만든다.

  • 조리 방법 STEP3 이미지
    STEP. 3

    4. 달군 팬에 ①의 채끝살을 넣고 기호에 따라 굽는다.

  • 조리 방법 STEP4 이미지
    STEP. 4

    5. 구운 채끝살을 한입 크기로 얇게 썰어 접시에 담고 식용 꽃, 베이비채소, 레디시, 쪽파, 참깨, 드레싱을 뿌린다.

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