한우 안심 500g, 양상추 4장, 새싹채소 한, 한라봉 1과 1/2개 한라봉 드레싱: 한라봉 1개, 올리브오일 2T. 꿀 T., 레몬즙(또는 라임즙) 4T, 설탕 1T, 소금 약간
안심에 소금, 후추로 밑간을 한 후 팬에 구워준다.
양상추는 한 입 크기로 찢고 새싹채소는 물에 씻어 물기를 빼준다.
한라봉 드레싱 재료를 모두 섞어 믹서기에 갈아준다.
한라봉은 팬에 담아 설탕을 뿌려 구워주고, 그릇에 양상추와 새싹채소, 구운 안심을 잘라 담아 소스를 뿌려낸다.